Eftersom jag haft diabetes sedan jag var 6 år har jag aldrig riktigt vetat något annat, inte vad jag kommer ihåg. Detta har inneburit att diabetesen har blivit en väldigt naturlig del av mitt liv, på gott och ont. Men att resa har alltid kännts begränsande och besvärligt för mig. Inte för att något någonsin hänt mig på mina resor tvärtom, det har alltid gått väldigt bra. Men tanken på att alla mina diabetesprylar skulle bli stulna eller att få en kraftig känning och inte kunna språket och inte heller ha tillgång till socker får mig att rysa!
I somras bestämde jag mig för att äventyra detta och sticka iväg till New York själv! Det var mer än min diabetes som behövde komma ut från Stockholm och få luft under vingarna. Jag har nu varit här i två månader och det hela har gått väldigt bra. Eller det som jag trodde skulle vara problemet har inte varit problemet, även om mycket annat har dykt upp. Det mest besvärliga med landet USA är matkulturen som jag vaggats in i, där en donut till frukost och makaroner med ost till middag är mer normalt än rotfrukter, som jag är van vid hemma.
Jag älskar New York, men vad jag saknar svensk matkultur!!